SERNIK CHIA Z MANGO na zimno

  • wyświetlono: 699 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny i delikatny w smaku sernik na zimno z nasionami chia i mango.

1abc1a
  • 12 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

MASA:
- śmietana kremówka 30% (600 ml)
- nasiona chia (45 g)
- serek mascarpone (500 g)
- żelatyna (3 łyżki) + woda (100 ml)
- cukier puder (4 łyżki)

SPÓD :
- masło (100 g)
- ciastka oreo (350 g)

MUS:
- mango (600 g miąższu)
- ksylitol lub cukier (1-2 łyżki)
- żelatyna (6 łyżek

DODATKOWO:
- mango pokrojone w plasterki
- ciastka oreo do ozdoby

- tortownica o średnicy 24 cm.
- papier do pieczenia (do zabezpieczenia dna tortownicy )

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK CHIA Z MANGO na zimno

  • sernik chia z mango1. WYKONANIE:
    - odmierzamy 600 ml. śmietanki kremówki i wsypujemy do niej 45 g nasion chia. Dobrze mieszamy i wstawiamy do lodówki.
    - 100 g masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g ciastkami oreo rozdrobnionymi na piasek. Dobrze mieszamy i tak otrzymaną masę przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki.
    - 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia.
    - do misy miksera wlewamy 300 ml śmietanki kremówki 30% i ubijamy.
    Stopniowo dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone, nasz schłodzony już puding chia i ostudzoną żelatynę.
    - ostudzoną masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby masa stężała.
    - 6 łyżek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml gorącej wody i odstawiamy.
    - mango obieramy , drobno kroimy i rozdrabniamy blenderem.
    - mus przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru. Dobrze mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie i wlewamy do musu jeszcze ciepłą żelatynę. Dobrze mieszamy i zostawiamy do ostudzenia.
    - ostudzony mus przelewamy na stężałą masę chia.
    - wstawiamy do lodówki na 4 godz. a najlepiej zostawiamy na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastomangosernikpodwieczorekbez pieczeniacoś słodkiegocoś do kawychiasernik z mangosernik chia
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z oczkiem

Dodane przez: danusia19671

Sernik na zimno z oczkiem

Sernik na zimno, prosty i pyszny...

"Niebiański" sernik na zimno z borówkami

Dodane przez: Ola1984

"Niebiański" sernik na zimno z borówkami

Efektownie wygląda i pysznie smakuje....

Sernik na zimno

Dodane przez: Ola1984

Sernik na zimno z truskawkami

Pyszny, delikatny i łatwy w przygotowaniu....

Sernik na zimno z porzeczkami

Dodane przez: mysza75

Sernik na zimno z porzeczkami

Sernik na zimno nie przesłodzony,...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: Doska

Sernik na zimno z truskawkami

Taki sernik jest idealnym deserem...

Sernik na zimno z kulkami kokosowymi

Dodane przez: agatab

Sernik na zimno z kulkami kokosowymi

Ten sernik jest bardzo łatwy do...