Sernik cappuccino z ananasem i galaretką

Sernik cappuccino z ananasem i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód:
  Masło roztopić i lekko ostudzić. Do blendera wsypać ciastka i masło, zmiksować aż będzie przypominać mokry piasek.
  Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wlepić dno miasteczkowym spodem. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
• 2. Masa serowa:
  Ser zmielić trzy krotnie.
• 3. W misce utrzeć cukier z jajkami.
• 4. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać.
• 5. W kolejnym kroku dodać cappuccino i dobrze wymieszać.
• 6. Po łyżce dodawać ser i za każdym razem mieszać do połączenia składników.
• 7. Na koniec dodać śmietanę i mleko. Wymieszać. Ważne jest aby nie mieszać zbyt długo aby nie wtłoczyć zbyt dużo powietrza do masy serowej.
• 8. Na spód miasteczkowy wylać masę serową. Wyrównać. Tortownicę wstawić do blaszki wypełnionej do wysokości 1-2 cm wrzącą wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec przez 20 minut a nastąpienie zmniejszyć temperaturę do 160 st i piec kolejne 40 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
• 9. Wierzch:
  Na zimny sernik wyłożyć ananasa pokrojonego w kostkę. Zalać tężejąca galaretką i zostawić na całą noc w lodówce.
  Smacznego!