Sernik brzoskwiniowy w biszkopcie
Składniki:
- Biszkopt :
6 jaj
5 łyżek mąki pszennej tortowej
2 łyżki kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka wody
2 łyżki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
400 g sera wiaderkowe dobrej jakości
1 galaretka brzoskwiniowa
pół tabliczki gorzkiej czekolady
3 łyżki cukru pudru
puszka brzoskwiń
2 łyżeczki żelatyny
200 ml śmietanki 30%
puszka mandarynek do dekoracji
0 (0 ocen)
Sernik brzoskwiniowy w biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubijamy, dodajemy cukier, gdy masa będzie gładka dodajemy wodę, olej i wymieszane ze sobą sypkie składniki, miksujemy na najmniejszych obrotach.
Ciasto przelewamy do formy o wymiarach 24x35 cm, pieczemy w temperaturze 175*C do suchego patyczka.
Studzimy i przecinamy na dwa blaty.Po przecięciu zdejmujemy wszystkie okruchy i zachowujemy je. -
2.
Masa:
Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku, studzimy (ma być chłodna,ale płynna).
Żelatynę zalewamy 1/4 szkl. chłodnej wody,a gdy napęcznieje rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy.
Czekoladę drobno siekamy.Połowę brzoskwiń miksujemy, a drugą kroimy w kostkę.
-
3.
Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy po łyżce ser, następnie mus z brzoskwiń, galaretkę i żelatynę wlewamy cienkim strumieniem ciągle miksując.
Na końcu dodajemy pokrojone brzoskwinie i czekoladę, mieszamy łyżką. -
4.
Do blaszki w której się piekł,wkładamy jeden blat biszkoptu i wykładamy 3/4 masy, przykrywamy drugim blatem.
Smarujemy pozostałą masą serową i posypujemy okruchami biszkoptu.
Dekorujemy cząstkami mandarynek osączonymi z zalewy.
Wkładamy do lodówki do stężenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sernik brzoskwiniowy na biszkopcie
Ten sernik pojawił się u mnie na świątecznym stole, dlatego musiał być maksymalnie dopieszczony. Do jego zrobienia użyłam swojskiego świeżego sera i aż 12 swojskich jajek. Dzięki nim miał piękny żółty kolor. Masa serowa jest gęsta, soczysta i ciężka ale biszkopt jest leciutki i delikatny.
sernik w orzechowym biszkopcie
To popisowe ciasto mojej mamy. Wykwintny, elegancki sernik na specjalne okazje. Trochę czasochłonny, ale warto nad nim popracować. Inny niż klasyczne serniki, bo ser pieczony jest osobno, wstawiony w orzechowy blat a do tego przełożony kremem śmietanowym. Obowiązkowy na chrzcinach i komuniach.
Sernik w biszkopcie z masą cappuccino
Nowoczesny polski sernik klasyczny zmodyfikowany prze zemnie, każdy znajdzie coś tu dla siebie puszyste biszkopty, delikatny nie przesłodzony serniczek z kupkami kakaowymi oraz puszystą masę cappuccino. Całość zwieńczona polewą czekoladową. Idealne ciasto tortowe do małej czarnej wśród najbliższych....
Komentarze