Sernik Biedronka

Sernik biedronka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt
  Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka cały czas miksując dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać
  i dodać czerwony barwnik. Przełożyć do okrągłe formy o średnicy 26m wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut a następnie wystudzić.
• 2. Masa stracciatella
  Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Śmietanę z dodatkiem cukru pudru ubić na sztywno, cały czas miksując dodawać stopniowo serek waniliowy. Następnie dodać żelatynę rozpuszczoną w mleku i startą czekoladę. Całość dokładnie wymieszać.
• 3. Dwie jagodowe galaretki rozpuścić w 2 i 1/2 szklanki wrzątku, wylać
  do formy o wymiarach 22 x 28 cm wyłożonej folią spożywczą
  i pozostawić do stężenia (w celu uzyskania ciemnego koloru galaretki dodać niewielką ilość czarnego barwnika). Po tym czasie wyciąć kieliszkiem kropki oraz pozostałe elementy biedronki. Dwie truskawkowe galaretki rozpuścić
  w 2 i 1/2 szklanki wrzątku, pozostawić do wystudzenia. Czekolady rozpuścić osobno w kąpieli wodnej a następnie na folii aluminiowej uformować kształt oczu i wstawić do lodówki.
• 4. Składanie sernika
  Biszkopt przełożyć do tortownicy, wylać masę stracciatella, wstawić
  do lodówki na około 30 minut.
• 5. Następnie ułożyć kropki oraz pozostałe elementy biedronki, wylać wystudzoną, lekko tężejącą truskawkową galaretkę i wstawić do lodówki na około 60 minut.
• 6. Po tym czasie ułożyć na wierzchu oczy biedronki.