SERNIK BANANOWY NA BISZKOPTACH BEZ TŁUSZCZU

  • wyświetlono: 427 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dodałam banany do masy serowej , takie mocno dojrzałe i dlatego nie trzeba było dawać dużo słodziwa.w 100 g ma 126 kalorii. Klasyczny sernik na cieście z polewą czekoladową w 100 g ma jakieś 305-310 kcal więc ten mój jest o ponad połowę mniej kaloryczny.

20191005_083333

Składniki

600 g białego sera chudego
270 g bananów ( waga bananów bez skórki)
2 łyżki soku z cytryny
1 jajko
1 białko
1 budyń waniliowy
35 g ksylitolu
115 g jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu
38 g biszkoptów

Polewa:

100 ml mleka 2%
17 g kakao
25 g ksylitolu
1 łyżeczka żelatyny

Tortownica 17 cm

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK BANANOWY NA BISZKOPTACH BEZ TŁUSZCZU

  • image-0mf49fi1. Banany zmiksować na gładko. Dodać sok z cytryny i ponownie zmiksować, odstawić na bok.Ser zmielić przynajmniej dwukrotnie w maszynce.
  • image-1el39ii2. Białko oddzielić od żółtka. Żółtko przełożyć do jednej miski a białko połączyć z drugim białkiem i umieścić w drugiej misce. Żółtko utrzeć z ksylitolem na jasny krem. Dodać jogurt i wymieszać. Następnie dodać proszek budyniowy i całość po raz kolejny wymieszać.
  • image-1ee419r3. Do masy dodać puree bananowe i wymieszać mikserem. Ser dodawać po łyżce do masy i dokładnie wymieszać całość. Mieszać tylko do połączenia składników nie dłużej.
  • image-1ye7a634. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Ubitą pianę w dwóch partiach dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać, aby piana nie opadła.
  • image-0660wyf5. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, dno i boki. Do około tortownicę zabezpieczyć folią aluminiową. Na dnie ściśle ułożyć biszkopty.
  • image-15bt45d6. Następnie delikatnie wyłożyć masę serową. Formę wstawić do większej formy. Wlać wrzątek do 1/3 wysokości tortownicy. Piec w 180 st około 55-60 minut. Zostawić na około 10-15 minut w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Po tym czasie wyjąć piekarnika i zostawić do ostygnięcia. Wstawić do lodówki na całą noc.
  • 7. Polewa:
    Mleko podzielić na pól. Do jednej połowy dodać żelatynę i zostawić do napęcznienia. Ksylitom połączyć z kakao w rondelku. Wlać mleko i zagotować. Gdy to nastąpi dodać namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Zostawić do ostygnięcia. Gdy polewa przestanie być płynną a zacznie robić się „galaretowata” polać po serniku. Udekorować motylkami cukrowymi ( ale nie jest to konieczne). Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebananyurodzinyWielkanocpodwieczorekpolewa czekoladowaprzyjęciedo kawybiały serDzień MatkiimieninyDzień Kobietsernik na biszkoptachsernik pieczonydietetyczny serniksernik bananowyprzepisy_fitsernik bez tłuszczu

Komentarze

Podobne przepisy

image-27pg17r

Dodane przez: kuchenny świat

Sernik na zimno na biszkoptach

Ciasto to polecam szczególnie na...

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ BEZ TŁUSZCZU

Dodane przez: monikaT83

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ BEZ TŁUSZCZU

Mocno "serowy" sernik,pyszny i...

image-076xsok

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik kokosowy na biszkoptach

Pyszne połączenie sera , jogurtu...

Racuszki smażone bez tłuszczu

Dodane przez: Futka

Racuszki smażone bez tłuszczu

Propozycja na puszyste, słodkie...

Tęczowy sernik na zimno na biszkoptach

Dodane przez: akrobatka22

Tęczowy sernik na zimno na biszkoptach

Idealny serniczek na upalne dni...

DYNIOWY SERNIK Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ BEZ TŁUSZCZU

Dodane przez: monikaT83

DYNIOWY SERNIK Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ BEZ TŁUSZCZU

Puszysty i bardzo wilgotny, zapraszam:)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE