Sernik alzacki z polewą czekoladową

  • wyświetlono: 412 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Sernik rozpływa się w ustach - jest delikatny, puszysty i taki... serowy. Dzięki swojej sprężystości - idealnie się kroi.

IMG_20200520_121554b
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

(Tortownica o średnicy 21 cm)
Spód:
250g mąki pszennej
120g masła/margaryny
50g cukru
3-4 łyżki mleka
Masa serowa:
750g twarogu (użyłam wiaderkowego)
75 ml śmietany (najlepiej rzadkiej)
2 jajka
90g cukru
30g mąki kukurydzianej
Dodatkowo:
100g czekolady
3 łyżki śmietanki

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik alzacki z polewą czekoladową

  • 1. Przygotować ciasto na spód.
    Mąkę z cukrem oraz masłem/margaryną wymieszać i powoli połączyć z mlekiem.
    Całość zagnieść i wstawić do lodówki - na około 10-15 minut.
    Przygotować masę serową.
    Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie zmiksować.
    (Do połączenia się składników. Nie należy napowietrzać sernika i lepiej tu pominąć ubijanie białek. Dzięki temu sernik nie opadnie i będzie idealnie gładki.)
    Formę (wyłożoną papierem do pieczenia) wylepić (spód i boki) schłodzonym ciastem.
    Na ciasto przelać masę serową.
    Sernik wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 50-60 minut w 190 stopniach.
    (Sprawdzić wykałaczką, czy jest dobrze upieczony.)
    Ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika i posmarować polewą.
    (Czekoladę roztopić z dodatkiem śmietanki.)
    Udekorować wg uznania.

Porady

Wierzch ciasta udekorowałam polewą czekoladową, ale bez problemu można użyć np. jedynie cukru pudru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertwarógsernikser bialyalzackisernik_alzacki

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik bez pieczenia na herbatnikach z polewą czekoladową.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik bez pieczenia na herbatnikach z polewą...

Czasami nie chce nam się piec ciasta,...

SERNIK WANILIOWY Z POLEWĄ BUDYNIOWĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK WANILIOWY Z POLEWĄ BUDYNIOWĄ

Sernik pieczony na spodzie kruchym....

Sernik

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik z polewą wiśniową

Jest tak delikatny, że każdy jego...

Sernik z polewą truflową

Dodane przez: rena123

Sernik z polewą truflową

Sernik bez spodu, z polewą z cukierków...

Sernik.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z polewą krówkową

Jest to najlepszy sernik jaki do...

Sernik

Dodane przez: Angelika gotuje

Sernik z rodzynkami, polewą czekoladową i...

Bardzo szybki w przygotowaniu.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE