1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Sernik

Sernik

4.51 (201 ocen)

image-1adf8g3
  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób

Przepis na ten sernik mam od mamy. Sernik jest bardzo mięciutki i wilgotny.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Na ciasto kruche:
    20 dag mąki
    12,5 dag masła
    5 dag cukru pudru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 jajko
    2 łyżki gęstej śmietany

    Masa serowa:
    1 kg sera trzykrotnie mielonego
    5 jajek
    2 budynie śmietankowe lub waniliowe
    20 dag cukru kryształu
    15 dag masła lub margaryny
    400 ml śmietany kremówki
    2 łyżki grysiku
    sok z 1/2 cytryny lub olejek pomarańczowy
Wystaw ocenę:

4.51 (201 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-24iyc70 1. Ciasto kruche:
    Mąkę przesiąć, wysiekać z pozostałymi składnikami. Zagnieść szybko ciasto i wstawićdo lodówki na 30 minut aby ciasto się schłodziło.
  • image-1xi2cwg 2. Rozwałkować na blaszkę wyłożoną papierem i posmarowaną tłuszczem. Podpiec 10 min. w 170 stopniach.
  • image-1c85kq8 3. Ser:
    Masło ucierać z żółtkami oraz cukrem dodając po łyżce ser. Dodać budynie, zapach pomarańczowy lub skórkę z cytryny.
  • image-0i3id1b 4. Kremówkę ubić, dodać do masy delikatnie mieszając.
  • image-0os4i5f 5. Ubić białka na sztywną pianę dodać do masy serowej,
  • image-2atfj9v 6. Wyłożyć na podpieczony spód.Piec ok. 60 min w temperaturze 170 stopni.
    Uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić sernik do powolnego wystygnięcia,

Porady

Rozmiar blaszki 25/33. Masy serowej jest bardzo dużo więc następnym razem użyję większą blaszkę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

serniczek wg Magster Jolanta KG
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

-40% przy zakupach za min. 50 zł -40%

-40% przy zakupach za min. 50 zł

WIOSNA40
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł -25%

Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł

SZALENSTWO25
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe! -40%

Do -40% na najlepsze marki sportowe!

SPORT
Zobacz
25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN* -25%

25% rabatu przy zakupie za min. 279 PLN*

SZALENSTWO2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasto "Brzoskwiniowy sad"

Ciasto "Brzoskwiniowy sad"
Indyk faszerowany marynowany w zalewie solno- ziołowej

Indyk faszerowany marynowany w zalewie solno- ziołowej
Zalewa do indyka solno-ziolowa

Zalewa solno- ziołowa do indyka
Sernik z malinową pianka i fruzelina malinową

Sernik z malinową pianką
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

4.27 (367 ocen)

Sernik królewski

4.27 (367 ocen)

Sernik królewski

 BARB Sernik królewski to zdecydowany faworyt wśród serników. Jest prosty do zrobienia i efektowny. Elegancki król serników jest wart wielu zachwytów, dlatego szczerze polecam! 1 godz. 10 min

4.69 (200 ocen)

Sernik szachownica

4.69 (200 ocen)

Sernik szachownica

 dagita Sernik to jedno z moich ulubionych ciast. Staram się więc przygotowywać różne jego wersje. Tutaj w połączeniu z ciastem murzynkowym z dodatkiem dżemu z owoców leśnych. Pycha! 2 godz.

4.42 (171 ocen)

Przepis na Sernik Izaura

4.42 (171 ocen)

Sernik Izaura

 Paulina16621 Pieczenie ciast sprawia mi przyjemność. Sernik Izaura to jedno z moich ulubionych ciast. 2 godz.

4.32 (200 ocen)

Sernik.

4.32 (200 ocen)

Sernik wigilijny

 Słodko Słodka Propozycja na zbliżające się dużymi krokami święta Bożego Narodzenia, sernik na kruchym spodzie, z nutką cytrynową, nie jest za ciężki, ładnie się kroi,a jak smakuje... Lubię piec serniki, raz coś dodam, raz odejmę, ale ten wyszedł idealny, równy i bardzo smaczny :-) 60 min

4.67 (188 ocen)

Delikatny Sernik

4.67 (188 ocen)

Delikatny Sernik

 gotowanietoproste Cudownie delikatny sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach.Piekłam go z sera w wiaderku, więc nie wymaga on brudzenia maszynki do mielenia co więcej nie potrzeba podpiekać spodu gdyż zastosowałam w nim mój patent z białkiem ;)Sernik wychodzi dość wysoki i nie wiele opada :) 2 godz.

4.46 (216 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

sernik piernikowy

4.46 (216 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Sernik piernikowy

 Joanna Poprostupycha Stworzyłam dzisiaj połączenie idealne dwóch moich ulubionych świątecznych wypieków czyli sernik z piernikową nutą… Można śmiało powiedzieć, że to sernik królewski lecz z małymi przeróbkami. Najlepiej go upiec w mniejszej tortownicy np. o średnicy 23 cm lub małej foremce ( u mnie kwadratowa 23x 23cm)... 1 godz. 30 min
placek z herbatników

Przepis dnia!

Ciasto z herbatników

Dodane przez: Peja1986 9ebf7fed-8067-4715-b87f-d750cfdc217a-1_all_169

4 (8 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować