Sernik
- 2 godz.
Składniki:
- spód:
ok 1,5 dużej paczki herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
1/3 kostki margaryny,
100 g chałwy waniliowej
masa serowa:
1kg twarogu w wiaderku,
3 jajka,
tabliczka białej czekolady,
1/2 szkl. cukru,
ok. 1/2 szkl. śmietany 30%
1 pomarańcza
polewa:
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady,
ok.1/2 szkl. śmietany 30%,
garść płatków migdałów
Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. herbatniki kruszymy, zagniatamy z margaryną, wylepiamy brytfankę
- 2. żółtka ucieramy z cukrem, podczas ubijania dodajemy z 3 łyżki wody przegotowanej; pod koniec ubijania dodajemy stopniowo twaróg ze śmietaną oraz rozpuszczoną, zimną białą czekoladę; ubijamy białka, dodajemy do masy, mieszając całość łyżką.
- 3. na herbatnikach rozrzucamy kawałki chałwy, masę wylewamy na chałwę i herbatniki, pieczemy ok godziny w tem.180-200 stop. góra-dół
- 4. po wyjęciu sernika z pieca polewamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy;
- 5. gorzką czarną czekoladę rozpuszczamy w śmietanie, do masy wrzucamy migdały, czekoladą polewamy przestudzone ciasto
Podobne przepisy
Komentarze