Sernik

wyświetlono: 1456 |
dodany do książki kucharskiej: 12 |
polecenia: 0

Ten sernik robiła moja mama kiedy byłam dzieckiem. Wszyscy go uwielbiają, więc ja też go często piekę.

Dodany przez: joanna30

Opublikowany: 10.06.2012

Składniki

1 kg sera białego

2 szkl cukru

6 jajek

8 łyżek roztopionej margaryny

kilka kropli olejku cytrynowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 1/2 budyniu śmietankowego

Polewa czekoladowa:

4 łyżki cukru

2 łyżki mleka

3 łyżki kakao

1/4 kostki palmy

1 łyżeczka żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik

1. Ser zmielić 2-3 razy. Jajka ubić z cukrem i stopniowo dodawać resztę składników i ucierać do czasu aż masa będzie gładka.

Wylać na dużą tortownicę posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Piec 1 godzinę w 170 stopniach. Ostudzić.
2. Polewa czekoladowa:

Żelatynę zalać niewielką ilością wody zimnej (ok 2-3 łyżki, ja robię tak na oko). Pozostałe składniki roztopić i doprowadzić do wrzenia. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać do całkowitego rozpuszczenia i wymieszać z polewą czekoladową. Wystudzić.
Polać sernik.