✿✿✿ Sernik ✿✿✿

  • wyświetlono: 791 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Upiekłam sernik z okazji Dnia Kobiet. Jest pyszny!

smakmonika
  • 60min

Składniki

Ciasto:
4 i 1/2 szklanka mąki pszennej
30 dag masła
1 i 1/2 szklanka cukru kryształ
3 jajka
2 żółtka
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
masa serowa:
1 kg twarogu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 kostka masła
szklanka cukru pudru
5 jajek
500 ml mleka
1 szklanka kaszki manny
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
1 cytryna
Dekoracja:
10 g kolorowej posypki:
Oprócz tego:
pergamin
foremka 25 x 36 cm
1 jajko do posmarowania ,,kratki''

Sposób przygotowania przepisu:

✿✿✿ Sernik ✿✿✿

  • 1. 1. Ciasto: do miski dodałam przesypaną mąkę, masło, cukier, jajka, żółtka,
    łyżkę proszku do pieczenia, wyrobiłam ciasto, uformowałam w kulę i wstawiłam do lodówki na około 60 minut.
  • ✿✿✿ Sernik ✿✿✿2. 2. Masa serowa: Kaszkę manną zalałam zimnym przegotowanym, mlekiem odstawiłam na 30 minut, dodałam do zmielonego sera, wyrobiłam robotem masę serową, dodając stopniowo żółtka utarte z masłem, cukier puder.

    Na koniec masę serową wymieszałam z pianą ubitą z białek i łyżeczką ekstraktu waniliowego.
  • ✿✿✿ Sernik ✿✿✿3. 3. Foremkę obłożyłam pergaminem, odłożyłam 1/3 ciasta na ,,kratkę'', resztą ciasta wyłożyłam dno i boki foremki, wylałam masę serową. Resztę ciasta podzieliłam na dwie części, jedną część wymieszałam z kakao, a drugą pozostawiłam bez zmian.
    Ciasto rozwałkowałam wycięłam radełkiem paski i ułożyłam na cieście ,, kratkę''. Z pozostałego ciasta ułożyłam między kratką resztki pasków z ciasta, posmarowałam kratkę rozkłóconym jajkiem
    Piec 60 minut w temperaturze 200 st. C.
  • 4. 4. Cukier puder wymieszałam z sokiem z cytryny i wylałam na ostudzony sernik po czym obsypałam kolorową posypką.

Porady

Po upieczeniu sernika pozostaw go w wyłączonym piekarnku na 20 minut, aby gwałtownie nie opadł.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Przepis na Sernik Izaura

Dodane przez: Paulina16621

Sernik Izaura

Pieczenie ciast sprawia mi przyjemność....

sernik

Dodane przez: Netka

Sernik

Bardzo smaczny sernik z sera domowej...

sernik puszysty

Dodane przez: ewka0605

PUSZYSTY SERNIK

Przepis otrzymalam od mojej kuzynki....

Sernik

Dodane przez: joanna30

Sernik

Ten sernik robiła moja mama kiedy...

Dodane przez: MarzenaM

Sernik

Serniki nie zawsze mi się udają,...

Serniczki

Dodane przez: paulinna

Serniczki

Małe serniczki przygotowane w foremkach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE