Serniczki na zimno z orange curd (wegańskie, bezglutenowe)
Marcepanowa kuchnia
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne "serniczki" z tofu i mleka kokosowego, podane z orange curd i kokosową bitą śmietaną.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Masa "serowa"
1 Tofu naturalne
2/3 szklanki mleka kokosowego
1 łyżka skórki z pomarańczy
3-4 łyżki cukru/ksylitolu/erytrytolu
Sok z 1 pomarańczy
1 łyżka agaru
Orange curd
120 ml soku z pomarańczy
1 łyżeczka skórki z pomarańczy
40 g cukru lub ksylitolu
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka wody
15 g roślinnej margaryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serniczki na zimno z orange curd (wegańskie, bezglutenowe) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MASA SEROWA:
Mleko podgrzewamy z cukrem. Do gotującego się mleka dodajemy agar i doprowadzamy do wrzenia. Tofu odsączamy, miksujemy z sokiem z pomarańczy. Wlewamy mleko Kokosowe z agarem, dodajemy skórkę z pomarańczy i miksujemy na gładką masę (jeśli będzie za gęsta to można dodać trochę mleka) Przelewamy do słoiczków. -
2.
ORANGE CURD:
Sok gotujemy z cukrem, skórką z pomarańczy. Mąkę mieszamy z wodą i wlewamy do gotującego się soku. Mieszamy aż zgęstnieje. Na koniec dodajemy masło i całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia. Nakładamy na schłodzone wcześniej serniczki i dekorujemy kokosową bitą śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze