Serniczki jagodowe
Składniki:
- 250 ml jagód
200 gram sera homogenizowanego naturalnego
100 gram sera mascarpone
200 ml śmietanki 30 %
2 łyżki cukru pudru
cukier do smaku
1 łyżka żelatyny
2 łyżki wrzącej wody
Serniczki jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jagody opłukać, odcedzić z nadmiaru wody. 1/4 szklanki odłożyć do dekoracji. Resztę jagód rozgnieść lub zmiksować blenderem. Ser homogenizowany wymieszać z serem mascarpone. Dodać cukier i rozgniecione jagody. Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie. Przelać do masy serowej i dokładnie szybko razem wymieszać. Masę serową przełożyć do słoiczków. Odstawić do lodówki. Śmietankę ubić na sztywno. Przed końcem ubijania dodać cukier puder i dokładnie razem wymieszać. Ubitą śmietankę przełożyć do dekoratora i wycisnąć na masę serową. Na wierzchu posypać odłożonymi wcześniej jagodami. Schłodzić.
Komentarze