Serek topiony
- 10 min
Ten domowy przepis na serek topiony robiłyśmy z mamą od lat, jest tani i przede wszystkim zdrowy i naturalny. Można też w ten sposób wykorzystać kilkudniowy twaróg aby się nam nie zepsuł.
- 10 min
Składniki:
- 70 dag sera białego (najlepiej nie świeżego), 10 dag masła lub margaryny, 1/2 łyżeczki sody, 3/4 szkl. śmietany, 3 jajka, sól do smaku, papryka słodka, ewentualnie kminek.
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySerek topiony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw w dużym garnku roztopić tłuszcz (masło lub margaryna), dodać zmielony ser i sodę. Gotować na wolnym ogniu cały czas mieszając. Gdy ser się rozpuści dodać śmietanę, sól, kminek - nadal mieszać i gotować.
- 2. Gdy na łyżce nie będzie już widać grudek z masy serowej, dodać roztrzepane jajka. Podgrzewać mieszając do zagotowania, aż serek będzie jednolity. Rozlać gorący do pojemników, posypać słodką papryką.
Porady
Składniki należy gotować w większym garnku, bo po dodaniu sody ser się pieni i "rośnie".
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_09-2014Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze