Serek Capreggio z pomidorem
Prosta a bardzo efektowna przekąska z białego sera typu włoskiego i pomidora z dodatkiem bazylii.
Składniki:
- 250 g sera białego typu włoskiego Capreggio
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
1 mięsisty pomidor (ok.150 g)
sól
pieprz
gałązka bazylii
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Serek capreggio z pomidorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser przekładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem. Łączymy z jogurtem naturalnym, przyprawiamy do smaku solą i dokładnie mieszamy.
- 2. Pomidora zalewamy wrzątkiem, po chwili wyjmujemy i schładzamy. Obieramy ze skórki, przekrawamy i usuwamy pesteczki. Miąższ osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Przyprawiamy szczyptą pieprzu i mieszamy.
- 3. Za pomocą obręczy do przystawek formujemy porcje w kształcie wieżyczek: na spód dajemy 2 łyżki serka, wyrównujemy powierzchnię, następnie 2 łyżki pomidorów, wyrównujemy, 2 łyżki serka, wyrównujemy. Wierzch posypujemy posiekanymi drobno listkami bazylii (u mnie bazylia grecka o drobnych listkach).
Porady
Serek Capreggio można zastąpić zwykłym twarogiem. Przystawkę można również ułożyć w szklanej salaterce, aby było widać warstwy. Można również pokrojone pomidory i bazylię dodać do serka z jogurtem i wymieszać. Taki twarożek będzie na pewno równie smaczny, ale mniej dekoracyjny. Korzystając z obręczy o średnicy 75 mm otrzymamy 2 duże porcje, jeśli dysponujemy mniejszą obręczą, trzeba odpowiednio zmniejszyć ilość serka i pomidorów tworzących warstwy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Serek wiejski z papryką i pomidorem
Serek wiejski jest pyszny zarówno bez dodatków, jak i z nimi. I na słodko i na słono. Jest lekki i puszysty, dobry do wszystkiego. Sałatka jest łatwa i szybka w wykonaniu, a przy tym przepyszna. Sałatka jest idealna na śniadanie albo kolację, albo jako przekąska do pracy.
Serek Labneh z czosnkiem niedźwiedzim
To prosty i pyszny serek który sami bez trudu przygotujemy w domowym zaciszu. Serek ten jest tak uniwersalny że, dodając do niego różne dodatki czy też przyprawy to za każdym razem stworzymy sobie inny wariant smakowy. Korzystając z okazji że jest sezon na czosnek niedźwiedzi to postanowiłam taką wersję...
Komentarze