Serduszkowy tort
Eliza Siwulska
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Idealny na walentynki. Można zrobić dla swojej drugiej połówki.
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopty x2:
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem czekoladowy:
- 10 dag margaryny
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 10 dag orzechowej czekolady
Krem maślany:
- 100 g miękkiego masła 82%
- 82 g cukru pudru
- 1,5 łyżki zimnego mleka
- 3 łyżki soku z cytryny
- barwnik spożywczy: różowy
Polewa:
- 10 dag białej czekolady
- 55 ml śmietanki kremówki 30%
- różowy barwnik spożywczy
Dodatkowo:
- słodycze do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serduszkowy tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopty: Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 18 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony. W ten sam sposób pieczemy jeszcze jeden biszkopt. Upieczone dokładnie studzimy. Zimne przekrawamy na pół.
- 2. Krem czekoladowy: Margarynę ucieramy z cukrem pudrem do białości. Dodajemy kakao i ponownie ucieramy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Letnią czekoladę stopniowo dodajemy do utartej margaryny i ucieramy. Kremem przekładamy biszkopty.
- 3. Krem maślany: Masło ucieramy na puszystość (aż będzie białe) i następnie dodajemy pozostałe składniki przy tym dokładnie ucierając. Dodajemy barwnik spożywczy i ucieramy. Boki tortu i wierzch smarujemy kremem maślanym.
- 4. Polewa: Czekoladę łamiemy na kawałki. Śmietankę podgrzewamy prawie do momentu wrzenia. Czekoladę zalewamy śmietanką, odstawiamy na kilka minut. Dodajemy barwnik. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy polewę do ostygnięcia. Letnią ale płynną dekorujemy tort.
- 5. Tort dekorujemy słodyczami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze