Serduszkowy torcik
- 1 godz. 30 min
Torcik z kremem o smaku ajerkoniaku ,obłożony kremem śmietankowym , rurkami czekoladowymi i śmietankowymi podbił serca gości.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt - 5 jajek, 3/4 szklanki mąki tortowej,1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,3/4 szklanki cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia ,1/2 łyżeczki sody oczyszczonej ,szczypta soli.
Na krem ajerkoniakowy - 100 gr. masła,1/2 szklanki cukru pudru,350 ml ajerkoniaku,500 ml śmietany kremówki 30 %,6 łyżeczek żelatyny.
Krem śmietankowy - 500 ml .kremówki 30%, 3 pacz. śmietan fix,2 łyżki cukru pudru.
Ponadto dżem brzoskwiniowy,rurki czekoladowe 2 paczki i 1 paczka śmietankowych.Do nasączenia sok brzoskwiniowy.Różyczki i listki z masy cukrowej które sama zrobiłam + koraliki.
5 (197 ocen)
Serduszkowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sposób wykonania biszkoptu - białka oddzielić od żółtek ,ubić na sztywno ze szczyptą soli .Cały czas ubijając dodawac żółtka na przemian z cukrem.Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą .Mąki przesiać do masy jajecznej i drewnianą łyżką wymieszać do połączenia składników.Ciasto przelać do formy w kształcie serca wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w temperaturze 180 stopni 30 min ( do suchego patyczka) Po upieczeniu biszkopt ostudzić i przekroić na trzy blaty (serduszka )
-
2.
Krem śmietankowy - śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem ,pod koniec ubijania stopniowo wsypujemy śmietan fixy ciągle ubijając aż masa będzie sztywna,najpierw na małych a później na najwyższych obrotach .
Krem ajerkoniakowy - miękkie masło zmiksować na najwyższych obrotach dodając cienkim strumieniem ajerkoniak .Miksować do połączenia się masła z ajerkoniakiem. Śmietanę ubi na sztywno z cukrem pudrem i dodawać do masy maślano - ajerkoniakowej miksując dodawać rozpuszczoną żelatynę .Krem włożyć na 20 min do lodówki aby nam trochę steżał. - 3. Składanie tortu - spodni blat nasączmy sokiem ,smarujemy dżemem i nakładamy połowę kremu ajerkoniakowego,nakładamy drugi blat robimy to samo co z pierwszym,nakładamy trzeci blat, dociskamy .Na gorę nakładamy krem śmietankowy ,boki smarujemy też kremem śmietankowym i obkładamy rurkami dwie czekoladowe jedna śmietankowa i tak cały tort.
- 4. Tort obwiązuje wstążką , dekoruje różyczkami i listkami z masy cukrowej oraz koralikami.
Porady
Ozdoby wykonałam 3 dni wcześniej aby dobrze wyschły.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze