Serce na patelni
- 30 min
Składniki:
- 2 serca z sarny
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
2-3 łyżki sklarowanego masła
natka pietruszki, lub liście selera
kieliszek białego wytrawnego wina
3-4 łyżki gęstej wiejskiej śmietany
sól
pieprz ziołowy
ziele angielskie
liść laurowy
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSerce na patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Serca oczyszczamy, kroimy w plasterki. Dusimy na patelni na maśle. Dodajemy pokrojone warzywa dusimy ok. 5-10 min. Dodajemy liść laurowy o ziele i pieprz. Zalewamy winem jeszcze chwilę dusimy. Dodajemy gęstą śmietanę. Solimy dopiero przed podaniem.
Porady
W podobny sposób również robię cynaderki, wychodzą również pyszne. Jeżeli mamy dobrej jakości śmietanę możemy dodać ją od razu do gorącej potrawy. Jeśli jednak mamy wątpliwości lepiej ją zahartować, czyli dodać trochę gorącego płynu i dopiero dodać do potrawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Makaron z warzywami na patelni
Bardzo szybkie danie z patelni. Wystarczy ugotować makaron i wymieszać z warzywami, których gotową, zamrożoną mieszankę można znaleźć w sklepie. Warto sięgać po takie warzywa szczególnie zimą, kiedy świeżych jeszcze nie ma w sklepach. Takie natomiast zostały zamrożenie w sezonie, gdy miały najwięcej...
Komentarze