Serce - lekki deser śmietanowo-serowy
- 40 min
Bardzo delikatny, puszysty deser, rozpływający się w ustach. Można go zaserwować na Walentynki lub po prostu do porannej kawy w gronie najbliższych. Łatwy w wykonaniu. Polecam do wypróbowania. Można zastosować dowolną dekorację deseru.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
Tortownica o średnicy 25 cm z sercem
Małe opakowanie okrągłych biszkoptów
1/3 szklanki świeżo zaparzonej kawy
1/2 l śmietanki łaciatej 18%
200 g jogurtu naturalnego greckiego
250 g serka mascarpone
1 galaretka jasna - u mnie brzoskwiniowa
2 galaretki truskawkowe
1 szklanka cukru pudru
1 opakowanie czekoladowych serduszek do dekoracji
Serce - lekki deser śmietanowo-serowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: galaretkę jasną rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na puszystą masę robotem. Dodawać następnie porcjami jogurt, serek i tężejącą galaretkę, mieszać robotem na średnich obrotach. Biszkopty maczać w kawie i ułożyć na dno serca w tortownicy. Następnie przelać deser. Wstawić do lodówki do stężenia. Galaretki czerwone rozpuścić w 3/4 l wody, odstawić do lekkiego stężenia. Gdy deser zakrzepnie wylać na wierzch galaretkę, część zostawić do dekoracji. Całość wstawić najlepiej na całą noc do lodówki. Przy wyjęciu z formy brzegi deseru obrysować nożem moczonym w ciepłej wodzie. Następnie udekorować serduszkami i pozostałą galaretką.
Ponieważ masy wyszło więcej niż mieściło się w tortownicy pozostałą masę wylałam do pucharków.
Porady
Składniki do ubijania należy schłodzić.
Komentarze