Serca w sosie i kasza gryczana z ogórkami kiszonymi

  • wyświetlono: 736 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny sos i kasza o niesamowitym aromacie

luna19
  • 80min

Składniki

3 serca wieprzowe
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
200 ml śmietany
1 łyżka mąki
tłuszcz do smażenia
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka oregano
listek laurowy
ziele angielskie

na kaszę;
2 szkl kaszy gryczanej
1 l wywaru z gotowania serc
1 łyżka suszonych kiszonych ogórków
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Serca w sosie i kasza gryczana z ogórkami kiszonymi

  • 1. Serca wymoczyć i oczyścić, Zagotować w garnku ok 2 l wody, do wrzątku włożyć serca i obraną marchewkę, oraz cebulę, przyprawić listkiem laurowym, zielem angielskim i ugotować serca do miękkości. Wyjąć ugotowane mięso, przestudzić i pokroić na plasterki niezbyt drobne.
    W głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki tłuszczu, przesmażyć lekko mięso , dodać czosnek , podlać ok 3/4 szl wywaru z gotowania i dodać przyprawy, poddusić sos ok 20 min, Na koniec dodać pokrojoną marchewkę która ugotowała się z sercami i śmietaną wymieszaną z mąką i zagęścić sos.

    Litr wywaru z serc zagotować, dodać suszone ogórki kiszone lub jeden ogórek kiszony starty na tarce. Wsypać kaszę i gotować aż wchłonie cały płyn. Przykryć i pozostawić pod przykryciem ok pół godziny.

    Kaszę podawać z sosem , dodatkowo z ogórkiem kiszonym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadpodroby

Komentarze

Podobne przepisy

Kasza gryczana z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kasza gryczana z sosem pieczarkowym

Kasza z sosem pieczarkowym, jest...

Kasza gryczana zapiekana z serem i śmietaną

Dodane przez: Goszka

Kasza gryczana zapiekana z serem i śmietaną

Coś lekkiego czyli zapiekana kasza...

image-25udikb

Dodane przez: ekropka

kasza gryczana z wędzonym boczkiem i pieczarkami

kasza gryczana jest bardzo zdrowa,...

najlepsze z kasza gryczana

Dodane przez: zabapoziomkapl

Królik z warzywami i kasza gryczana

to jest prawdziwa potrawa z charyzmá

Śledzie w śmietanie

Dodane przez: Kloruś

Śledzie z jajkiem i ogórkami w śmietanie

To danie łączy ze sobą wyrazisty...

Kasza gryczana z sosem pieczarkowym

Dodane przez: marika1503

Kasza gryczana z sosem pieczarkowym

To bardzo proste, tanie i co najważniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE