1.Ser drobno kruszymy i mieszamy z sodą oczyszczaną. Pozostawiamy na 1,5 - 2 godziny do momentu, aż ser będzie szklisty.
2.Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i rozpuszczamy ser, pamiętając, aby nie dopuścić do jego wrzenia. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy i sól i wbijamy 2 jaja, energicznie mieszamy. Ponownie wstawiamy patelnię na chwilę na ogień i mieszamy do połaczenia składników. Na koniec dodajemy kminek lub koper według uznania.
3.Ciepły ser przelewamy do miseczki. Podajemy na zimno lub gorąco.
Komentarze