Ser halloumi z krewetkami, mango i mleczkiem kokosowym

  • wyświetlono: 435 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dziś zapraszam na mało popularny w Polsce cypryjski ser halloumi z krewetkami, mango i mleczkiem kokosowym. Danie bardzo szybkie w przygotowaniu zachwyci smakiem każdego! Słodko-pikantne smaki z wyczuwalną nutą mięty i limonki idealnie komponują się ze smażonym serem i krewetkami. Polecam!

Kuchnia Marty
  • 70min

Składniki

Składniki na 2 osoby:
◦125 g sera halloumi (4 plastry)
◦12-14 średnich, świeżych krewetek
◦½ papryki czerwonej
◦½ papryki zielonej
◦2 łyżki posiekanej natki pietruszki
◦1 mango
◦120 ml mleczka kokosowego
◦½ łyżeczki kolendry
◦½ czerwonej cebuli
◦1 szczypta płatków chili

Składniki na marynatę:
◦50 ml oliwy z oliwek
◦sok z jednej limonki
◦2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
◦2 łyżki posiekanej świeżej mięty
◦1 czerwona papryczka chili, drobno posiekana

Sposób przygotowania przepisu:

Ser halloumi z krewetkami, mango i mleczkiem kokosowym

  • 1. Przygotowanie marynaty:
    Przygotowujemy marynatę z oliwy z oliwek, soku z limonki, czosnku, mięty i papryczki chili. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i dzielimy na dwie części. Krewetki myjemy i obieramy zostawiając ogonki. Ser halloumi kroimy w plastry (4 sztuki) zalewamy połową marynaty i marynujemy ok. 40 minut. Drugą część marynaty dodajemy do krewetek – krewetki marynujemy ok. 45-50 minut.

    Mango obieramy i kroimy w słupki, papryki kroimy w kostkę lub słupki, cebulę w cienkie plasterki. Mleczko kokosowe wlewamy do patelni, doprowadzamy do wrzenia i redukujemy o połowę, dodajemy pokrojoną paprykę i dusimy 2-3 minuty, następnie dodajemy czerwoną cebulę i mango i dusimy kolejne 2 minuty. Warzywa i owoce doprawiamy kolendrą i chili, posypujemy posiekaną natką pietruszki.

    Podduszone warzywa i owoce przesuwamy na bok patelni i zaczynamy smażyć krewetki i ser halloumi z obu stron na złoty kolor.

    Podajemy ciepłe, udekorowane listkami mięty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatakrewetkismażone krewetkiSer halloumi z krewetkamimango i mleczkiem kokosowymkrewetki z manko i mlekiem kokosowym

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti z krewetkami

Dodane przez: aczp1

Kokosowe spaghetti z krewetkami i trawą cytrynową

Pachnące, smaczne i uzależniające....

curry z mango

Dodane przez: viki2903

Kurczak na sposób tajski z mango i mlekiem...

Bardzo smaczne danie w stylu azjatyckim

Orientalne pieczarki z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: Kloruś

Orientalne pieczarki z mleczkiem kokosowym

Wydawałoby się, ze pieczarki nie...

Curry z krewetek w mleczku kokosowym

Dodane przez: grumko

Curry z krewetek z mleczkiem kokosowym i...

Oman: Curry z krewetek z mleczkiem...

Kurczak curry z herbatą miętową i mleczkiem kokosowym

Dodane przez: ankad21

Kurczak curry z herbatą miętową i mleczkiem...

Wspaniałe połącznie składników,...

kokosowe curry

Dodane przez: izaa_a

kokosowe curry z kurczakiem i mango...Indie

zdjęcie z serii mało apetycznych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE