Semifreddo z bezami
- 2 godz. 10 min
Deser o lekkiej konsystencji, posmaku śmietany i letnich owoców.Przypomina lody, ale robi się go łatwiej i szybciej .
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- 300 ml śmietany kremówki
2 jajka
½ szklanka cukru
Szczypta soli
20 g małe bezy
200g jagód, malin, borówek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySemifreddo z bezami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Jajka delikatnie myjemy i wyparzamy, oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy z cukrem do białości. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę. Śmietanę kremówkę ubijamy.
2. Zamykany pojemnik wykładamy folią spożywczą. Do żółtek dodajemy śmietanę oraz białka. Delikatnie i powoli mieszamy, aby konsystencja masy pozostała puszysta. Połowę deseru przekładamy do wyłożonego folią pojemnika układamy bezy i zalewamy resztą deseru. Chłodzimy w zamrażalniku ok 4 godziny.
3. Owoce (u mnie :jagody, maliny, borówki) miksujemy z łyżeczką cukru, przepuszczamy przez sitko.
4. Gotowy deser kroimy na grube plastry, polewamy sokiem z owoców i dekorujemy bezami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Walentynkowe semifreddo (lody) malinowe z bezami
Ten przepyszny, rozpływający się w ustach deser zwieńczy romantyczną, walentynkową kolację. Ten deser wywodzi się z Włoch i nosi nazwę "semifreddo", co oznacza "na wpół mrożony". Doskonała propozycja dla osób, które kochają nowe smaki i szukają w kuchni inspiracji i ciekawych, kulinarnych doznań.
Semifreddo z malinami, borówkami i bezami
Semifreddo to włoski deser lodowy, w dosłownym tłumaczeniu oznacza "lekko zmrożony" i tak właśnie powinien być podawany. Przygotowuję się go podobnie do lodów z jajek, śmietany i cukru, jednak podczas mrożenia nie wymaga kilkukrotnego miksowania. Lekko rozmrożony ma bardzo kremową konsystencję.
Komentarze