Semifreddo truskawkowo jagodowe

Name: Semifreddo truskawkowo jagodowe
Prep time: 1440 min
Total time: 1440 min
Yield: Dla 7 osób
Ingredients: Jagody

Magdalena Kaczmarek

24 godz.
Dla 7 osób
Łatwy

mysza75

Semifreddo, to pół mrożony deser. Składa się z jajek, śmietany i dodatków w postaci owoców, bakali. W mojej wersji są jeszcze bezy, dżem. Kto na diecie niech ucieka im dalej tym lepiej. To jest mega obłędne. Nie oderwiecie się od tego deseru. Słodkie, kuszące, owocowe.

24 godz.
Dla 7 osób
Łatwy

Składniki:

250 g serka mascarpone
2 jajka
250 ml śmietanki 30 %
1/2 szklanki jagód
125 ml dżemu truskawkowego
300 g truskawek
8 bezików
4 łyżki cukru
2 łyżki płatków migdałowych
mięta do dekoracji

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Semifreddo truskawkowo jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Truskawki myję pozbawiam szypułek. Całą foremkę o wymiarach 23 x10 cm wykładam folią spożywczą. Na dnie układam połówki truskawek. Resztę truskawek kroję na kawałki, przekładam do rondelka dodaję dwie łyżki cukru i przesmażam, studzę. Kremówkę i mascarpone ubijam na sztywno. Jajka i dwie łyżki cukru ubijam na parze / tzn miskę z jajkami ustawiam na garnku z wrzącą wodą. Ubijam mikserem około pięć minut, zdejmując od czasu do czasu z garnka cały czas ubijając. Jak masa ostygnie mieszam ją ze śmietaną ubitą.Do połowy masy dodaję przesmażone truskawki i mieszam. Wykładam na przemian masę jasną, masę truskawkową, dżem truskawkowy, kawałki bezików, jagody, i znowu masa biała. Foremkę wstawiam do zamrażalnika na noc. Wyjmuję 30 minut przed podaniem z lodówki. Dekoruję płatkami migdałów, truskawkami, jagodami, miętą.