Sękata babka drożdżowa z dżemem

  • wyświetlono: 721 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Inny rodzaj babki drożdżowej, z dodatkiem dżemu. Uformowanie ciasta powoduje że babka jest w paski z dżemu. Ponadto jego dodatek powoduje że babka jest bardzo wilgotna.

  • 30min

Składniki

Składniki:
2 szklanki mąki tortowej + do podsypania
2 dag drożdży – świeżych
3 łyżki cukru
2 duże jajka
Sól do smaku
1/3 szklanki mleka
½ łyżeczki kurkumy
3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki(może być dowolny smak)
1 łyżka rodzynek
1 łyżka skórki pomarańczowej
1 łyżka rumu
Do dekoracji: mieszanka keksowa
Lukier:
2 łyżki gęstego soku pomarańczowego + 3,5 łyżki cukru pudru
Tłuszcz do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Sękata babka drożdżowa z dżemem

  • 1. Wykonanie: mąkę przesiać do miski, dodać drożdże rozpuszczone w mleku oraz łyżkę cukru, odstawić by drożdże wyrosły. Następnie dodać jajka, pozostały cukier, sól do smaku, jajka, kurkumę, wyrobić gładkie, jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło. Rodzynki zalać rumem, odstawić. Stolnicę podsypać mąką, przenieść ciasto, podzielić na 5 części. Każdą część rozwałkować na okrągły placek, cienko. Na 3 plackach rozsmarować dżem, na pozostałych osączone rodzynki ze skórką pomarańczową. Placki zrolować a następnie zwinąć w bułeczkę. Formę natłuścić, ułożyć ciasno bułeczki na przemian. Odstawić ponownie by ciasto wyrosło . Bułeczki jak rosną tworzą nieregularne kształty. Wstawić do podgrzanego piekarnika i piec w temp.180 stopni około 50 minut.
    Lukier utrzeć, polać wystudzone ciasto, posypać mieszanką keksową, odstawić w chłodne miejsce by lukier zastygł.

Porady

1.jedną bułeczkę można posypać kakao lub cynamonem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciedania_dla_urodymama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowa szarlotka z dżemem pod bezą

Dodane przez: juchab

Drożdżowa szarlotka z dżemem pod bezą

Delikatne ciasto, przełożone jabłkami...

Drożdżowe rogaliki z dżemem agrestowym

Dodane przez: zzewa

Drożdżowe rogaliki z dżemem agrestowym

Bardzo smaczne rogaliki z domowym...

Racuchy drożdżowe z dżemem z czerwonej porzeczki

Dodane przez: Agnieszka Rec

Racuchy drożdżowe z dżemem z czerwonej porzeczki

Od czasu do czasu warto nie liczyć...

image-10e089h

Dodane przez: AdaBr

Drożdżowe bułeczki z dżemem

Szybko i prosto :-)

Rogaliki drożdżowe

Dodane przez: AnkaFiranka

Rogaliki drożdżowe z marmoladą lub dżemem...

Przepis na rogaliki drożdżowe z...

Drożdżowe kruche rurki z dżemem z żurawiny

Dodane przez: akrobatka22

Drożdżowe kruche rurki z dżemem z żurawiny

Kruche rurki z ciasta drożdżowego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.