Sękacz
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Porcja na 4 rolady:
- 2 kg ziemniaków
- 3 łyżki masła lub margaryny
- pęczek natki pietruszki
- 8 cienkich parówek
- przyprawa do ziemniaków
- pieprz
- sól
- jeden wafel tortowy
- jajka do maczania
- olej do smażenia
- ketchup zamiast sosu
Sos grzybowy:
- garść suszonych grzybów
- jedną cebulę
- 2 kostki rosołowe
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz
- maga
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSękacz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrać ziemniaki i ugotować. Gorące utłuc z 3 łyżkami masła, przyprawą do ziemniaków, pieprzem i solą, posiekaną natką pietruszki. Utłuczone ziemniaki dzielimy na 4 części. Rozkładamy 4 listki wafla , na każdym waflu jedną część farszu ziemniaczanego. ( rozkładany farsz ma być gorący).
-
Wystudzoną roladę kroimy w plastry , i maczamy w roztrzepanym jajku. Smażymy na oleju. -
3.
Sos grzybowy:
grzyby ugotować na wywarze z kostki, pod koniec gotowania dodać posiekaną cebule w kostkę. Podbić mąką roztrzepaną ze śmietaną, doprawić do smaku.
* zamiast suszonych grzybów można zrobić sos ze świeżymi pieczarkami.
Porady
Sękacza można podawać z różnymi sosami. Jeśli nie masz czasu na sos bardzo dobrze smakują z ketchupem. Plastry najlepiej smażyć przed podaniem. Roladę można przechowywać w lodówce, i można smażyć następnego dnia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze