Scotch eggs
- 1 godz. 30 min
Kuchnia GB
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5 jajek
cebula
400 g mięsa mielonego wieprzowego
bułka tarta
sól ,pieprz biały
łyżeczka musztardy
3 łyżki mąki do panierowania
olej do głębokiego smażenia
Wystaw ocenę:
4.99 (151 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiScotch eggs - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowałem 4 jajka na twardo. Ostudziłem, obrałem. Mięso , jajko i cebulę posiekaną na drobno , bułkę tartą , koperek , musztardę wyrobiłem na gładką masę . Doprawiłem pieprzem i solą. Odstawiłem na pół godziny aby składniki się „przegryzły”. Potem masę mięsną podzieliłem na 4 części. Każde jajko obtoczyłem równomiernie masą mięsną ( przed panierowaniem jajka obtoczyłem mąką ). Panierowałem kolejno : mąka , rozbełtane jajko i bułka tarta (standard ). Dokładnie docisnąłem panierkę. Włożyłem na rozgrzany tłuszcz i smażyłem do uzyskania mocno złotego koloru. Aby uzyskać lepszy kolor dodałem do bułki tartej słodkiej papryki.
Po usmażeniu osączyłem na papierowym ręczniku , ostudziłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze