" Scones z dżemem i bitą śmietaną " - konkurs_podróże
- 15 min
Angielskie lekko słodkie bułeczki. U nich zjadane do popołudniowej herbaty ... u nas świetny śniadaniowy przepis!
- 15 min
Składniki:
- (na około 8 szt bułeczek)
- 250 g mąki
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 50 g cukru
- 50 g zimnego masła
- 1 duże jajko
- ok. 100 ml mleka
0 (0 ocen)
" scones z dżemem i bitą śmietaną " - konkurs_podróże - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę.
Dodajemy posiekane masło, proszek do pieczenia, sól i cukier.
Rozcieramy składniki palcami.
Jajko ubijamy i dodajemy tyle mleka, aby otrzymać 140 ml płynnej mieszanki.
Dodajemy około 2/3 jej ilości do ciasta.
Reszta będzie służyła do posmarowania bułeczek .
(W razie potrzeby dodajemy trochę mikstury z jajka i mleka lub podsypujemy dodatkową mąką ).
Ciasto rozwałkowujemy na grubośc ok.1,5 cm.
Ostrą szklanką wycinamy kółka.
Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Smarujemy resztą ubitego jajka.
Pieczemy przez 10 minut na złoty kolor.
Porady
* Do ciasta możemy dodac swoje ulubione składniki: - mogą to byc rodzynki ( jeśli podajemy na słodko ) - mogą to byc zioła ( jeśli chcemy zjeśc np. z serkiem kanapkowym ) - mogą to byc kawałki wędliny Wszystko zależy od naszej wyobraźni! * Przed włożeniem sconsów do piekarnika, temperatura musi osiągnąć maximum podane w przepisie. * Najlepiej mieszać widelcem, aby nie wymieszać za bardzo. Składniki muszą być jedynie połączone ze sobą. * Masło musi być zimne. Wtedy, gdy będziemy mieszali je palcami z mąką utworzy się kruszonka. Nie ma być to gładka masa. * Obręcz, którą wycinamy bułeczki musi być posmarowana masłem i posypana mąką. Wtedy ciasto ładnie się odkleja.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babeczki z dżemem i bitą śmietaną
Pyszne kruche babeczki z dżemem truskawkowym, bitą śmietaną i soczystymi owocami winogronem czerwonym i maliną z syropu a całość zwieńczona jest sosem malinowym z posypką. Małe urocze ciasteczka na jeden kęs na różne przyjęcia które znikają w mgnieniu oka, nie tylko dzieci po nie chętnie sięgają :)
Komentarze