Scones – szybkie angielskie bułeczki
Małgorzata Niewiadomska
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Sconesy to delikatne, bułeczki które nie wymagają wielkiego nakładu pracy, a które swoim zapachem i smakiem zaskoczą każdego domownika zwłaszcza, kiedy podamy je z domowym dżemem.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ szklanki cukru
¼ kostki masła
1 jajko
½ szklanki mleka
Szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.48 (169 ocen)
Scones – szybkie angielskie bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia – dodajemy sól i cukier – mieszamy. Do mąki dodajemy pokrojone w kostkę masło i siekamy składniki aż do uzyskania konsystencji piasku. Wtedy do ciasta dodajemy jajko wymieszane wcześniej z mlekiem (trochę zostawiamy do posmarowania bułeczek przed pieczeniem) i zagniatamy jednolite ciasto. Jeśli ciasto zbyt klei się do rąk podsypujemy je mąką.
Zagniecione ciasto rozwałkowujemy na grubość około 1,5 cm, za pomocą szklanki wycinamy bułeczki i układamy je na blaszce wyłożonej pergaminem. Wierzch bułeczek smarujemy resztą mleka wymieszanego z jajkiem.
Tak przygotowane bułeczki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy je około 12 minut lub do uzyskania pięknego złotego koloru.
Upieczone bułeczki przekładamy do koszyczka i serwujemy na leniwe śniadanie.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dyniowe scones (angielskie bułeczki)
Te tradycyjne zwykle są z dodatkiem rodzynek. Ja mam dla Was dzisiaj przepis z dodatkiem puree z dyni, która nadaje bułeczkom cudowny żółty kolor. Swoje bułeczki polałam lukrem ale równie dobrze można go pominąć i podawać przekrojone na pół z dodatkiem masła, ulubionej konfitury czy miodu.
Angielskie bułeczki z rodzynkami (scones)
Chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, a na dodatek bardzo aromatyczne i skrywające w sobie słodkie rodzynki. Idealne na leniwe śniadanie z kubkiem kawy z mlekiem albo na popołudniową herbatkę. Najlepiej zróbcie je z podwójne podwójnej porcji, bo takie są dobre.
Komentarze