Schabowy z ziemniakami i buraczkami

wyświetlono: 224 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Tradycyjny kotlet schabowy, podany z ziemniakami i buraczkami ćwikłowymi.

Dodany przez: Czarek

Opublikowany: 29.03.2020

Cezary Zalewski

2 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

schab wieprzowy 2 plastry
kurze jajko 1 szt.
bułka tarta
sól do smaku
pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia
ziemniaki 6 szt.
ugotowany, starty burak 1 szt.
cebula połowa

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowy z ziemniakami i buraczkami

1. Buraczki:

Na rozgrzanym tłuszczu smażymy starte ugotowane buraczki z drobno posiekaną cebulą, doprawione solą i pieprzem do smaku.

Wykonanie:

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem do mięsa, solimy, pieprzymy zanurzamy w roztrzepanym osolonym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane plastry schabu układamy na gorącą z tłuszczem patelnię i smażymy na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. W między czasie gotujemy ziemniaki. Usmażonego kotleta podajemy z ziemniakami i buraczkami.

Smacznego !!!