SCHABOWY W ZIEMNIACZANEJ PANIERCE

  • wyświetlono: 599 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 2

Zrobiłam je bez przekonania, ale są rewelacyjne, mięsko w środku jest soczyste i miękkie, doskonale komponuje się z ziemniaczaną panierką. Na pewno będę je robić częściej.

Składniki

4 kotlety wieprzowe bez kości
4 średnie ziemniaki
2 łyżki mąki pszennej
jajko
2 łyżeczki majeranku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

SCHABOWY W ZIEMNIACZANEJ PANIERCE

  • 1. Mięso umyć,osuszyć. Rozbić z obu stron i naciąć w kilku miejscach krawędzie (aby kotlet się nie wybrzuszał w czasie smażenia). Przyprawić solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce.
    Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, odsączyć nadmiar soku na sitku, dodać mąkę, natkę, jajo, majeranek, doprawić solą i pieprzem, wymieszać na jednolitą masę.
    Rozgrzać olej na patelni, kotlety zamaczać w cieście tak aby pokryło całą powierzchnię (można najpierw kotlety obtoczyć w mące wtedy ciasto lepiej się przykleja). Smażyć na gorącym oleju na ciemnozłoty kolor.
    Podawać z ulubionymi surówkami
PPWS_11-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadziemniakikotletschabowydanie główne mięsnepanierka ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

Cebulowy schabowy w cebulowej panierce

Dodane przez: monika016

Cebulowy schabowy w cebulowej panierce

Dziś na obiad poleca się cebulowy...

image-1rrbust

Dodane przez: agnieszka 93

schabowy w panierce z kaszy mannej

Schabowy troszkę inaczej :)

Puree ziemniaczane w panierce

Dodane przez: Gregorhspeed

Puree ziemniaczane w panierce

Puree ziemniaczane w panierce

kotlet w ziemniaczanej panierce

Dodane przez: Smakchwili

Kotlety w ziemniaczanej panierce:

to jakby dwie potrawy w jednej,...

kotlet

Dodane przez: Kasja1986

Kotlet schabowy w panierce z suszonej kani

Wygląda jak tradycyjny schabowy,...

Filet z kurczaka w ziemniaczanej panierce

Dodane przez: 2milutka

Filet z kurczaka w ziemniaczanej panierce

Filety z kurczaka przyrządzone...