Schabowy pod kurkową pierzynką
- 45 min
Nie wyobrażam sobie lata bez grzybobrania! Uwielbiam przyrządzać różne potrawy z dodatkiem samodzielnie zebranych grzybków.
- 45 min
Składniki:
- - podwójne piersi z kurczaka
- 4 jajka
- 20 dag mąki pszennej
- bułka tarta
- 50 dag kurek
- koncentrat pomidorowy
- 30 dag sera żółtego
- cebula
- 4 łyżki śmietany 18%
- czosnek granulowany
- papryka słodka mielona
- sól, pieprz
Schabowy pod kurkową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka rozbić i przyprawić do smaku.
- 2. Piersi umyć, pokroić na kawałki i rozbić na cienkie płaty. Każdy z nich natrzeć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej. Smażyć na oleju z obu stron aż będą rumiane.
- 3. Kurki umyć i pokroić. Cebulę podsmażyć na oliwie po czym dodać do niej pokrojone grzybki. Wsypać przyprawy. Dusić 10 minut z dodatkiem śmietany.
-
4.
Wierzch każdego usmażonego i lekko ostudzonego kotlecika posmarować odrobiną koncentratu pomidorowego. Na koncentrat układać duszone kurki i posypać startym żółtym serem. Kotleciki ułożyć jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym i zapiec przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Podawać z gotowaną marchewką.
Komentarze