Schabowy pieróg z pieczarkami

  • wyświetlono: 1203 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Niby zwykły schabowy, ale smak jest wspaniały.

melania18
  • 40min

Składniki

4 plastry schabu
10 dużych pieczarek
1 duża cebula
pół szklanki mleka
kilka łyżek mąki pszennej
sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, zioła prowansalskie
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowy pieróg z pieczarkami

  • przygotowanie farszu1. Przygotowujemy farsz. Cebulę szklimy na kilku łyżkach oleju, kiedy będzie miękka, dodajemy umyte i pokrojone dosyć grubo pieczarki. Doprawiamy farsz pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego i ziołami prowansalskimi i dusimy pod przykryciem.
  • Faszerowanie2. Kolej na mięsko. Plastry rozbijamy cienko, ale tak, by ich nie podziurawić. Farsz kładziemy na jednej stronie płata, by móc nakryć go drugą stroną na kształt pierożka. Brzegi łączymy wykałaczkami tak, by farsz nie wypłynął. Ja użyłam po 3 wykałaczki na plaster mięsa.
  • 3. Panierka jest bardzo prosta. Mieszamy mleko z mąką i dużą ilością soli i pieprzu (nie żałujmy przypraw, ponieważ mięsko nie było w ogóle przyprawiane) aż będzie przypominać konsystencją gęsty krem, bez grudek. Panierujemy w niej nafaszerowane płaty, następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na małym ogniu, dosyć długo, żeby mięsko dobrze się usmażyło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

kotlety

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Kotlet schabowy z sosem serowym i pieczarkami

Kiedy zostały nam schabowe z poprzedniego...

ZIOŁOWY SCHABOWY Z PIECZARKAMI I MOZARELLĄ

Dodane przez: Magda_Z

Ziołowy schabowy z pieczarkami i mozarellą

Pyszne i syte danie obiadowe.

kotlet schabowy

Dodane przez: Anyzkowo

Schabowy nadziewany pieczarkami i serem

Bardzo lubię połączenie pieczarek...

Schabowy inaczej - z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Schabowy inaczej - z pieczarkami i suszonymi...

Schabowy inaczej - z pieczarkami...

schabowe z pieczarkami i serem

Dodane przez: wiolusia_1

schabowy z pieczarkami i serem

zawsze robi wrażenie

Schabowy z jajkiem sadzonym

Dodane przez: igraszki losu

Schabowy z jajkiem sadzonym

Jeden dodatkowy składnik i tradycyjny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE