Schabowy inaczej czyli w sosie cebulowym
- 50 min
Dzisiaj odchudzimy schabowego. Ten tradycyjny w panierce i smażony na smalcu to ulubiony kotlet mojego partnera. Dlatego zaproponowanie schabu gotowanego na obiad było dla mnie ogromnym wyzwaniem. Na szczęście obiad posmakował i cały znikał w zastraszającym tempie z talerza. Może i Wam posmakuje tak
- 50 min
Składniki:
- * 4 plastry schabu
* 2 cebule
* 2 ząbki czosnku
* pół litra wody
* sól, pieprz, majeranek, czerwona słodka papryka
* łyżeczka ziół prowansalskich bądź przyprawy do mięsa wieprzowego
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchabowy inaczej czyli w sosie cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab delikatnie rozbić, ja wybrałam mięso bez kości. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Obsmażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu z obu stron. Dolać trochę wody, pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojony w plasterki czosnek. Przyprawić papryką mieloną oraz ziołami prowansalskimi. Całość dusić około 40 minut, aż do miękkości mięsa. Przyprawić majerankiem. Można dodać łyżeczkę mąki pełnoziarnistej, ale podczas gotowania woda się zredukuje i powstanie gęsty sosik. Podawać z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schabowy inaczej
Dzisiejszy obiad był niby zwyczajny - kotlet schabowy, duszona marchewka i sałata. Niby, ponieważ schabowego przygotowałam według mojego ulubionego przepisu. Kotleciki rozbija się bardzo cienko, przyprawia, smaruje musztardą, kładzie plasterek sera i składa w kopertę... i to wszystko :)
Komentarze