Schabowy inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki drobno kroimy lub ścieramy na tarce o grubych oczkach,cebulę kroimy w drobną kostke,przesmażamy z pieczarkami na odrobinie oleju z przyprawami do odparowania płynu powstałego z pieczarek.Mięso dzielimy na kotlety,bardzo cienko rozbijamy zwłaszcza na brzegach,solimy,pieprzymy,na środek kładziemy pieczarki i składamy na pół(jak pieroga) brzegi zbijamy tłuczkiem i panierujemy jak tradycyjne kotlety,smaży.my na złoty kolor
Porady
Do kotletów na pieczarki można dać plaster sera żółego.
Komentarze