Schabowe z farszem pieczarkowym

  • wyświetlono: 5500 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Mała odmiana smaku zwykłych schabowych,bardzo lubiana przez mojego męża.

pawel

Składniki

1kg schabu 80 dkg pieczarek 1 średnia cebula 3 jajka bułka tarta ,mąka sól,pieprz,olej

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowe z farszem pieczarkowym

  • Schabowe z farszem pieczarkowym1. Pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach.Na patelnię wlewamy kilka łyżek oleju,wrzucamy pieczarki i smażymy na średnim ogniu aż odparuje sok.Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy,aż farsz zgęstnieje,a cały płyn odparuje.Doprawiamy solą i pieprzem,studzimy.Schab kroimy na grubsze plastry,rozbijamy dośc cienko,oprószamy solą i pieprzem. Na połowę każdego plastra mięsa nakładamy farsz pieczarkowy ,przykrywamy drugą połową i lekko dociskamy .Brzegi zbijamy delikatnie tłuczkiem,aby zapobiec wypływaniu farszu.Kotlety panierujemy w mące,roztrzepanym jajku i bułce tartej .Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.Podajemy z ziemniakami lub frytkami ,i surówką.

Porady

W trakcie smażenia farszu można dodac pół pokrojonej drobno czerwonej papryki.Dzięki temu farsz będzie bardziej wyrazisty w smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddanie obiadowe danie mięsne
 

Komentarze

Podobne przepisy

kotlety

Dodane przez: maalikaa

. Sakiewki schabowe z serowym farszem

Majonez połączony z serem i cebulką...

Drobiowe eskalopki faszerowane pieczarkami

Dodane przez: Kameleon

Drobiowe eskalopki z farszem pieczarkowym

Wspaniałe, soczyste eskalopki odpowiednie...

koperty schabowe

Dodane przez: Martyna1991

Koperty schabowe z farszem " mega mix"

Koperty schabowe z farszem fasolowo-pieczarkowo-bakłażanowym...

Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Bardzo kruche i rozpływające się...

Roladki z ryżem, marchewką i maślakami

Dodane przez: justi2401

Roladki schabowe z orientalnym farszem ryżowo-grzybowym

Pyszne roladki schabowe z niecodziennym...

roladki

Dodane przez: maalikaa

Roladki schabowe z jajecznym farszem

Roladki schabowe pyszne, sycące...