Schabowe pod pierzynką

  • wyświetlono: 794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Schabowe w innej wersji niż tradycyjne. Pod pierzynką z warzywami są fajną alternatywą dla kotletów w panierce.

mysza75
  • 3 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

3 kotlety schabowe
1 papryka
8 pomidorków koktajlowych żółtych i czerwonych
1 cebula czerwona
1/2 kulki mozzarella
1/3 bakłażana
1 łyżka sosu pomidorowego
sól, pieprz
bazylia, oregano suszone
oliwa
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowe pod pierzynką

  • 1. Kotlety rozbijam, solę, pieprzę, doprawiam bazylią i oregano odstawiam na 30 minut. Bakłażana kroję w plastry 1 cm sola i odstawiam na 30 minut. Po tym czasie zmywam sól z bakłażana, posypuje pieprzem i smażę na oliwie. To samo robię z kotletami ale nie przesmażam ich za mocno będa jeszcze pieczone. Na kotlecie układam plaster bakłażana który smaruje sosem pomidorowym, układam pokrojoną paprykę, cząstki pomidorków, cebulkę którą obrałam i pokroiłam w piórka. Kotlety układam na blaszce wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni i zapiekam 20 minut. Pod koniec dodaję pokrojony ser mozzarella.Przed podaniem posypuję natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bakłażanpaprykaPomidoryschab

Komentarze

Podobne przepisy

Jajko pod pierzynką

Dodane przez: adela7

Jajko pod pierzynką

Pyszne i szybkie śniadanko

Ziemniaki pod pierzynką

Dodane przez: szynszyla

Ziemniaki pod pierzynką

Zawsze jest dylemat co zrobić z...

śledź

Dodane przez: malina99

Śledź pod pierzynką

Śledź idealny na rodzinne spotkania...

Łosoś pod pierzynką

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Łosoś pod pierzynką

To nie tylko elegancka przystawka,...

Pomidory pod pierzynką

Dodane przez: szopenka27

pomidory pod pierzynka

przepis w sam raz na grilla

image-0tywgmo

Dodane przez: sylwin03

Jajka pod pierzynką

Pyszne i lekkie jajka

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE