schabowe po staropolsku

wyglądają niepozornie ale mięso po prostu rozpływa się w ustach

Dodany przez: kasienka1987

Zobacz galerię

Składniki

4-5 plastrów schabu
cebula
ząbek czosnku
mąka
bułka tarta
jajko
ok 0,5 litra bulionu mięsnego
pieprz,
sól

schabowe po staropolsku

1. Płaty schabu rozbijamy na grubość 3-4 milimetry doprawiamy pieprzem i solą.Każdy kotlet panierujemy najpierw w rozmąconym jajku a potem w bułce wymieszanej pól na pół z mąką.Smażymy na rozgrzanym oleju (muszą być dobrze przypieczone wtedy aromat sosu będzie mocniejszy) z obydwóch stron .Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy podsmażamy ,wsypujemy ok 2 łyżki mąki ,chwilkę podsmażamy zalewamy bulionem, wrzucamy kotleciki. Dusimy na małym ogniu przez ok 40 min, od czasu do czasu mieszając .Podajemy z chlebem lub ziemniakami. Smacznego