Schabowe kieszonki z pieczarkami w cieście naleśnikowym

Schabowe kieszonki z pieczarkami w cieście naleśnikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pieczarki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, dodać pieczarki. Cebulkę drobno pokroić i włożyć ją na patelnię do pieczarek. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć do całkowitego odparowania płynu, aż masa stanie się gęsta. Odsączyć na sitku. Ostudzić.
  
  
  
  
  
  
• 2. Mięso opłukać. Każdy kotlet rozbić bardzo cienko na duży płat mięsa (najlepiej przez folię). Rozbity kotlet oprószyć solą i pieprzem. Na każdy rozłożyć porcję pieczarek,
• 3. złożyć na pół, zwinąć brzegi i przyklepać tłuczkiem.
• 4. Ciasto naleśnikowe:
  Jajko rozmieszać trzepaczką z mlekiem, dodawać partiami mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany. Jeśli zanurzymy w nim kotlet, po wyjęciu powinien być dokładnie oblepiona ciastem.
  
  
• 5. Na patelni rozgrzać olej. Każdy kotlet zanurzać w cieście naleśnikowym, kłaść na tłuszcz i smażyć na rumiano z obu stron. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C na 15 – 20 minut.