Schab ze śliwką w galarecie

  • wyświetlono: 368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Piękna i smaczna wersja schabu ze śliwką na święta.

dusia mala
  • 120min

Składniki

1 kg schabu
200 g suszonych śliwek
2 łyżki oleju
sól, papryka słodka, papryka wędzona, majeranek
2 szklanki bulionu warzywnego
3 łyżeczki żelatyny + 1/4 szklanki wody
sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Schab ze śliwką w galarecie

  • 1. W schabie naciąć nożem wewnątrz kieszonkę, w którą włożyć ciasno śliwki.
    Obtoczyć schab w oleju z przyprawami i zostawić na noc w marynacie.
    Piec w temp. 180 st.C. przez godzinę.
    Wystudzony schab pokroić na plasterki i ułożyć je na płaskim talerzu (można dodać dekoracje z groszku, cytryny, sałaty).
    Żelatynę namoczyć w małej ilości wody, około 1/4 szklanki.
    Zagotować bulion, zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny, napęczniałą żelatynę i wymieszać dobrze.
    Wystudzić i zalać schab tężejącą żelatyną (wywar, który nam zostanie można nalać do głębokiego talerza, zostawić do stężenia, potem pokroić w kostkę do dekoracji).
    Włożyć do lodówki w celu stężenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcischab ze śliwką w galarecie

Komentarze

Podobne przepisy

schab ze śliwkami

Dodane przez: mamade188

Schab ze śliwkami

Schab ze śliwkami dawniej jadałam...

Dodane przez: inkaP

Schab pieczony ze śliwką

Pyszny, mięciutki schab który nadaje...

image-0bpcaml

Dodane przez: karolinapawlak5

Schab ze śliwką

Po prostu pycha.

Schab pieczony ze śliwką i morelą

Dodane przez: danusia19671

Schab pieczony ze śliwką i morelą

Pyszny schab z morelami i śliwką

Schab ze śliwką

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Schab ze śliwką pieczony na porach

Bardzo lubię pieczone mięsa w rękawach,które...

Dodane przez: magda28

Pieczony schab ze śliwką

Schab przygotowuje zawsze na święta....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE