Schab z ziemniakami z piekarnika

  • wyświetlono: 6293 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Danie które praktycznie samo się robi. Na niedzielny obiad w gronie rodziny albo dla gości - danie doskonałe.

IMGP5924-4c
  • 6 porcje
  • 120min

Składniki

ok. 750g schabu lub chudej karkówki
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
czerwona papryka
3 ząbki czosnku
gałązka rozmarynu

6 ziemniaków
3 duże marchewki
2 łyżki oliwy
tymianek
sól
pieprz czarny świeżo mielony
opcjonalnie do podania: posiekany koperek, szczypiorek lub natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Schab z ziemniakami z piekarnika

  • Schab z ziemniakami z piekarnika1. Mięso pokroić na 6-7 plastrów o grubości ok 1,5cm, posypać pieprzem ziołowym, solą, czerwoną papryką, listkami rozmarynu i ostawić na 30 minut.
    Ziemniaki i marchew obrać, umyć. Ziemniaki pokroić w ćwiartki, marchew w większe kawałki. Warzywa wymieszać z oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem.
    Czosnek pokroić w plastry, rozłożyć na mięsie.
    Do rękawa do pieczenia włożyć mięso, warzywa, zawiązać z obu stron. Rękaw nakłuć z wierzchu w kilku miejscach. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 2 godzin w temp. 150stC (czas pieczenia zależy od twardości mięsa - u mnie było gotowe po 1,5 godzinie).
    Przed podaniem można posypać posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.
    Podawać z ulubioną surówką albo sosem np. jogurtowym.
    Smacznego!

Porady

można dodać paprykę, pieczarki albo różyczki kalafiora, a mięso doprawić bardziej pikantnie.
do pieczenia wykorzystałam schab ukrojony od strony karkówki, ta cześć schabu jest bardziej miękka i krucha. Oczywiście chuda karkówka również się sprawdzi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabkarkówkaziemniakimarchewmięso pieczonedanie z piekarnikadanie jednogrankoweziemniaki pieczone z mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

image-1nh5966

Dodane przez: Sliczna6

Schab pieczony z warzywami i ziemniakami.

Smaczny schabik z dodatkiem zdrowych...

Ziemniaki z piekarnika

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ziemniaki z piekarnika

Te aromatyczne ziemniaczki są idealne...

Ziemniaczki z piekarnika

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ziemniaki z piekarnika

Ziemniaczki można podawać jako...

Soczysta ryba z piekarnika

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Soczysta ryba z piekarnika

Ryba przyrządzona w ten sposób...

Dorsz z piekarnika

Dodane przez: Marta – redaktor

Dorsz z piekarnika

Dorsz z piekarnika to pyszne danie...

Pstrąg z piekarnika

Dodane przez: Mechanik

Pstrąg z piekarnika

Pstrąg z piekarnika w klasycznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE