Schab z warzywami
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg schabu
2 cebule
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
musztarda, sól, pieprz
czosnek
4 goździki
Schab z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab pokroić w plastry. Natrzeć rozdrobnionym czosnkiem, posolić i odstawić na pół godziny. Potem każdy plaster posmarować musztardą, posypać pieprzem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na grubej tarce. Układamy starte jarzyny na mięso. Cebulę pokroić na cwiartki, naszpikować goździkami. Całość skropić olejem.
- 2. Dusić ok. 1 godz. w mocno nagrzanym piekarniku.
- 3. Schab można podać z surówką z kiszonej kapusty oraz ziemniakami.
Podobne przepisy
Komentarze