Schab z rękawa z młodą kapustą i pieczarkami w śmietanie
Martyna Kuźma
- 1 godz. 15 min
- Dla 8 osób
Kruchy, delikatny schab pieczony w warzywach i świeżych, ogródkowych ziołach. Pod koniec pieczenia podlany słodką śmietanką. Z młodymi ziemniakami w koperku smakuje wyśmienicie.
- 1 godz. 15 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
sól, pieprz
1/2 główki młodej kapusty
0,5 kg pieczarek
1 cebula
100 ml rosołu lub bulionu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka słodkiej papryki mielonej
1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
1/2 pęczka kopru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego lubczyku
2 łyżki posiekanego majeranku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Schab z rękawa z młodą kapustą i pieczarkami w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć osuszyć, pokroić w 1cm. plastry. Każdy plaster lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.
- 2. Kapustę poszatkować, obrane pieczarki przekroić na pół / duże w ćwiartki. Cebulę pokroić w kostkę. Warzywa wymieszać razem.
- 3. Rosół/ bulion połączyć z przyprawami, oraz świeżymi ziołami. W woreczku do pieczenia układać warstwami mięso oraz warzywa. Każdą warstwę zalać paroma łyżkami przygotowanego sosu.
- 4. Woreczek umieścić w naczyniu do pieczenia. Piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
-
5.
Po tym czasie otworzyć rękaw, wlać słodką śmietankę, delikatnie wymieszać.
Piec kolejne 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Schab z warzywami i pieczarkami
Uwielbiam schab, mam już kilka bardzo dobrych przepisów na ich przyrządzanie i właśnie dochodzi do nich kolejny. Tym razem będzie orientalnie, pikantnie i troszkę słodko to smaki, które świetnie łączą się z wieprzowiną. Danie takie może również zagościć na świątecznym stole.
Komentarze