Schab z ratatuj
Dorota Wójcicka
- 25 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Kotlety schabowe z dużą ilością warzyw a la ratatuj. Pyszny, jesienny obiad.
- 25 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 450 g schabu
3-4 łyżki mąki
ok. 2 łyżki oleju
sól
1 mały bakłażan
400 g cukinii
1 mała czerwona papryka
1 duży pomidor
2 duże ząbki czosnku
ok. 1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
szczypiorek
0 (0 ocen)
Schab z ratatuj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab pokroić w cienkie plastry, rozbić tłuczkiem. Obtoczyć z obu stron w mące, usmażyć na rozgrzanej patelni, lekko posolić po wierzchu.
- 2. Bakłażan pokroić w ok. półcentymetrowe plastry, ułożyć na papierowym ręczniku, lekko posolić po wierzchu, zostawić na ok. 5-7 minut aż na wierzchu utworzą się kropelki soku. Odsączyć papierowym ręcznikiem. Odwrócić na drugą stronę, lekko posolić, zostawić na ok. 5-7 minut i osączyć papierowym ręcznikiem. Bakłażan pokroić w dużą kostkę.
- 3. Cukinię, pomidor i paprykę pokroić w dużą kostkę, razem z bakłażanem przełożyć na patelnię. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy, wymieszać. Dusić pod przykryciem ok. 10-15 minut
- 4. Na gorące, usmażone kotlety wykładać dużą ilość usmażonych warzyw. Wierzch posypać posiekanym szczypiorkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kaszotto a'la ratatuj
Ratatuj to pyszne danie warzywne, którego głównymi składnikami są cukinia, bakłażan, papryka i pomidor. W klasycznym ratatuj warzywa najpierw obsmażamy, następnie dusimy je, a na końcu zapiekamy w piekarniku. Danie ratatuj zyskało popularność dzięki bajce o myszce, która pomagała w kuchni i przygotowała...
Komentarze