2.Opłukać morele i śliwki. Nadziać nimi mięso, dopychając mocno końcem drewnianej łyżki.
3.Posolić schab, natrzeć majerankiem, pieprzem oraz rozdrobionym czosnkiem. Obtoczyć listkami i wstawić na ok. godzinę do lodówki.
4.Na posmarowaną smalcem blachę wyłożyć schab. Nagrzać piekarnik do temp. 220 stopni i piec przez 15 min. Następnie zmniejszyć do 180 stopni i piec przez 1,5h.
Porady
Użyłam suszonych na słońcu moreli - są intensywniejsze w smaku i mają ciemniejszy kolor. Są także ekologiczne i zdrowe.
Komentarze