Mięso z tego przepisu wyszło bardzo smaczne i soczyste,znakomicie się kroiło.
30 min
Składniki:
1 kg schabu bez kości
500 g mięsa mielonego drobiowego
50 g suszonej żurawiny
50 g suszonych moreli
1 łyżka majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
ostra i słodka papryka
Schab z kurczakiem i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab umyć,osuszyć,następnie przekroić wzdłuż na trzy płaty.
Płaty,natrzeć solą,pieprzem,paprykami i roztartym czosnkiem.
Do mielonego mięsa dodać majonez,śmietanę oraz sól i pieprz do smaku,wymieszać.
Masę mięsną podzielić na dwie części do jednej do pokrojoną żurawinę,do drugiej pokrojone morele,wymieszać.
2.Na jeden płat mięsa rozsmarować masę z żurawiną,przykryć drugim płatem,następnie wyłożyć masę z morelami,przykryć trzecim płatem.
Całość obwiązać nicią kuchenną i włożyć do rękawa do pieczenia,przełożyć na blaszkę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 60 minut.
Komentarze