Schab z duszoną marchewką
Moja rodzina, zwłaszcza synowie, uważają, że ta wersja schabowych jest ciekawsza i smaczniejsza. A jak pięknie pachnie!
Składniki:
- Kotlety:
● 4 kotlety schabowe bez kości (lub więcej, np. 0,5 kg, ale wtedy używamy również więcej jabłek)
● 1 jabłko
● olej do smażenia
● sól, pieprz
● tymianek
Marchew duszona:
● 4 średnie marchewki
● łyżka masła
● łyżka mąki
5 (154 ocen)
Schab z duszoną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
z błon i ścięgien, kroimy na dość
cienkie kotlety, rozgniatamy palcami (nie rozbijamy). Każdy plaster
mięsa przyprawiamy solą,
pieprzem, oprószamy tymiankiem.
Marchewki myjemy, obieramy,
kroimy drobno, gotujemy
do miękkości z dodatkiem masła
i pod koniec gotowania zagęszczamy
mąką. -
2.
Jabłko myjemy, kroimy w talarki,
wycinamy ze środka gniazdo
nasienne. -
3.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Kotlety smażymy z każdej strony
po 2 minuty. Na tym samym
oleju smażymy z obu stron talarki
jabłka, uważając, by się nie
rozpadły. Mięso z jabłkiem podajemy
od razu po usmażeniu,
z duszoną marchewką i ziemniakami
puree.
Porady
● Kotlety bez panierki smażymy krótko, na dużym ogniu, aż się mocno zrumienią. Podczas smażenia możemy je podlać niewielką ilością wody lub bulionu i na chwilę przykryć– dzięki temu będą miękkie. ● Obrane i pokrojone w plastry jabłka dobrze jest lekko skropić sokiem z cytryny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
PP_06-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze