Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym
zdj. mojego autorstwa
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prosty sposób na schab w sosie na ostro. Mocno kremowy sos dobrze komponuje się zarówno z makaronem, jak i ryżem czy gotowanymi ziemniakami.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -800 g schabu
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-200 ml śmietany 15%
-puszka krojonych pomidorów
-1,5 l wody lub bulionu
-1 papryczka chilli
-1 łyżeczka sosu piri-piri, tabasco lub innego ostrego.
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-1/2 łyżeczki ostrej papryki lub pieprzu cayenne
-listek laurowy
-ziele angielskie
-sól, pieprz
-1/2 szkl. zimnej wody
-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć i pokroić w plastry. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. W garnku rozgrzać olej. Zeszklić na nim cebulę, czosnek i drobno pokrojoną papryczkę chilli. Całość zalać bulionem/wodą, dodać listek laurowy i ziele angielskie i gotować ok. 20 minut. Po tym czasie dodać pomidory z puszki, ostry sos, paprykę słodką i ostrą. Gotować 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę. Dokładnie wymieszać.
Mąkę rozrobić w zimnej wodzie. Dodać do sosu. Gotować jeszcze kilka minut do zgęstnienia sosu, dokładnie mieszając by nie dopuścić do przypalenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym
Kurczak w bardzo aromatycznym, mocno pomidorowym i delikatnym sosie, soczystości dodaje groszek. Danie jest bardzo sycące dzięki dodatkowi makaronu, a zioła je aromatyzują. Przygotowuje się je dość szybko i prostu, a możemy cieszyć się pysznym obiadem we włoskim stylu.
Gołąbki w sosie pomidorowo-śmietanowym
Gołąbki są jednym z moich ulubionych dań i chyba nigdy mi się nie znudzą. Lubię jednak czasami troszkę je urozmaicić. Ale tylko troszkę, bo najbardziej lubię te jak najbardziej zbliżone do klasycznych. Poprzednie przepisy na gołąbki, te klasyczne w sosie pomidorowym i pieczone gołąbki mojego Marcina...
Komentarze