Schab w sosie cebulowo-serowym

  • wyświetlono: 654 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Schab jest trudnym mięsem do przygotowania aby wyszedł soczysty i miękki. W ten sposób gotując mięso chwilę a następnie podgrzewając w gorącym, kremowym i aromatycznym sosie, otrzymamy pyszne, delikatne kotlety wieprzowe. Idealne do ziemniaków czy też makaronu i ulubionej sałatki.

martyna
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 kg schabu bez kości
sól, pieprz
słodka i ostra papryka mielona
5 ziarenek zeiela angielskiego
2 liście laurowe
Sos:
3 duże cebule
2 łyżki masła klarowanego
250ml rosołu + 250 ml wody z pod schabu
200g. serka śmietankowego,kremowego
1 łyżka mąki pszennej
sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Schab w sosie cebulowo-serowym

  • 1. Schab myjemy, osuszamy kroimy w 1 cm plastry.
    Każdy nacieramy solą, pieprzem i paprykami.
    W garnku zagotowujemy wodę z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
    Do wrzątku wkładamy plastry schabu, gotujemy 3 min.
    Wyjmujemy mięso.
  • 2. W między czasie 2 cebulę kroimy w kostkę ,ostatnią ścieramy na tarce o małych oczkach, szklimy na rozgrzanym maśle klarowanym.
    Wlewamy rosół oraz wodę z pod schabu.
    Dusimy cebulę na minimalnym gazie do momentu aż zacznie się rozpadać.
    Serek łączymy z łąką pszenną oraz paroma łyżkami wywaru.
    Przelewamy do garnka, mieszamy.
    Do gorącego sosu wkładamy plastry schabu, pozostawiamy na kolejne 5 min.
    Podajemy na gorąco jako dodatek do obiadu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sos serowyschabwieprzowinaschab w sosiegotowany schabserowy chcabcebulowy schabschabowe w sosiesos cebulowo-serowy

Komentarze

Podobne przepisy

Warzywna potrawka w sosie pomidorowo – serowym

Dodane przez: JustKuchcik

Warzywna potrawka w sosie pomidorowo – serowym

Warzywny dodatek do obiadu w wersji...

Kurczak w sosie curry

Dodane przez: AnetaJ

Kurczak w sosie curry

To pomysł na szybkie i smaczne...

Kalafior zapiekany pod sosem serowym

Dodane przez: ankad21

Kalafior zapiekany pod sosem serowym

Jak przyrządzam kalafiora to smakuje...

Chorizo w sosie winnym

Dodane przez: a_sad07

Chorizo w sosie winnym

Chorizo w sosie winnym to danie...

Jajka w sosie musztardowym

Dodane przez: kuchenny świat

Jajka w sosie musztardowym

Zapraszam na smaczne jajka w sosie...

Brukselka w sosie beszamelowym

Dodane przez: kuchenny świat

Brukselka w sosie beszamelowym

Brukselka zatopiona w sosie beszamelowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE