Schab w kapuście kiszonej z pieczonymi kluskami
- 2 godz.
Składniki:
- 800 g chudego schabu
1 cebula
500 g kiszonej kapusty
5 ząbków czosnku
200 ml śmietany
1 łyżka mąki
sól i pieprz do smaku
łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka smalcu z gęsi
1 łyżka masła
1 szklanka bulionu
0 (0 ocen)
Schab w kapuście kiszonej z pieczonymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab kroimy na plastry, oprószamy solą oraz świeżo utartym pieprzem, smażymy na rozgrzanym smalcu z obu stron na złoty kolor. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę.
Mięso z powrotem wkładamy na patelnię, zalewamy bulionem i dusimy piętnaście minut.
Kapustę kiszoną zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia, odlewamy wodę, kapustę odciskamy, doprawiamy startym czosnkiem, pieprzem oraz solą. Mieszamy razem z cebulą.
Połowę kapusty układamy w naczyniu żaroodpornym, na niej układamy mięso, oprószamy połową łyżeczki ostrej papryki, przykrywamy drugą częścią kapusty.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut z termoobiegiem.
Kluski śląskie przygotowujemy według tego przepisu, lecz zamiast je gotować układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na dole dalej piekł się schab z kapustą, a na górze ustawiłam inne parametry - 190 stopni, grzanie z góry, termoobieg i wstawiłam kluski posmarowane rozpuszczonym masłem.
Pieczemy aż zrobią się złote.
Wyciągamy naczynie z mięsem. W szklance mieszamy mąkę ze śmietaną i polewamy wierzch kapusty. Posypujemy resztą papryki. Wstawiamy na kolejne piętnaście minut i zmieniamy na grzanie z góry.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schab w aromatycznej kiszonej kapuście
Soczysta pieczeń ze schabu na aromatycznej jarzynce z kapusty kiszonej z rodzynkami,żurawiną miodem,wspaniale prezentuje się na stole,na pewno posmakuje domownikom i gościom,będą zachwyceni tym aromatem!Idealne danie na świąteczne chwile przy stole,czy inne uroczystości rodzinne.
Komentarze