Schab z "groty solnej"
- 1 godz. 10 min
Schab upieczony w soli wcale nie jest za słony. Jest soczysty i mięciutki. Dzięki temu, że sól mocno przyciska do mięsa przyprawy jest on też bardziej aromatyczny.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- - 1 kg schabu
-1,5 kg soli
- 2 białka
- 5 ząbków czosnku
- 1 mała cebula
- 4 liście laurowe
- 5 ziaren angielskich
- 10 ziaren kolorowego pieprzu
- mała gałązka rozmarynu
- mała gałązka tymianku
- 3 gałązki majeranku
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab z "groty solnej" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Posypać pokruszonymi liśćmi laurowymi. Ziarenka pieprzu i ziela angielskiego rozetrzeć w moździerzu lub rozgnieść trzonkiem noża, posypać schab. Na wierzchy ułożyć gałązki ziół. (można je zastąpić suszonymi).
- 2. Białka ubić, wymieszać w misce z solą. Naczynie do zapiekania wyłożyć papierem do pieczenia. Ok.1/3 soli wyłożyć na dno naczynia do zapiekania. Na soli ułożyć schab i oblepić go pozostałą solą (dość szczelnie). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec 1 godzinę. Po wystudzeniu, rozbić skorupkę i wyjąć schab.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze